胡萝卜卷
| 胡萝卜健脾消食，补肝明目，润肠通便，很适合夜盲症，干眼症及营养不良的人食用。冬天来碗热气腾腾的胡萝卜卷，暖心营养，幸福满满的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】香菜1根，蒜2粒，盐半匙，十三香半匙，鸡粉半匙，油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.备料 |
 | 2.面粉加温水揉成光滑面团，温塑料膜醒15分钟左右 |
 | 3.把醒好的面团擀成薄面片 |
 | 4.把胡萝卜推成细丝，蒜切沫，香菜茎切碎，叶切段 |
 | 5.在擀好的面皮上均匀的抹油，把切好的胡萝卜丝，蒜沫，香菜茎沫均匀的摊在面片上，撒上盐，十三香 |
 | 6.把撒匀菜的面皮卷起来，两边对卷，中间划开 |
 | 7.用筷子把卷压成5cm左右的长方形，筷子压实。 |
 | 8.用刀沿压痕切开 |
 | 9.把切好的胡萝卜卷放竹拍上等待下锅 |
 | 10.锅中添适量水，大火烧开，下入胡萝卜卷，煮熟，关火前加鸡粉提味。 |
 | 11.盛碗点缀即可 |
【胡萝卜卷做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜一定要插成细丝，口感更好。 |
