胡萝卜鸡蛋煎饼的做法,怎么做胡萝卜鸡蛋煎饼好吃,做胡萝卜鸡蛋煎饼需要哪些食材?-优卡食谱网

胡萝卜鸡蛋煎饼，美味营养，简单易学，无需太多技巧，煎饼不仅可以添加胡萝卜，也可以加韭菜或西葫芦等等食材，用上新入手的九阳轻奢炒锅试试，据说轻奢π锅，蓝宝石不粘涂层，非常省油，受热均匀，导热快，煎一煎，分分钟就可以搞定一份中式营养早餐，搭配上一份青菜、水果或一碗粥，好好享受美好的早餐时光吧！

【食材与调料】

【主料】面粉 170g 鸡蛋 2个清水 390g 胡萝卜 25g 葱花 20g 鸡精 1小匙盐 1小匙
【辅料】食用油适量

【制作步骤】

1 准备好需要的食材。
2 胡萝卜削皮，葱洗净沥干水分，用刀把胡萝卜和葱切好。
3 在大碗内倒入面粉，清水分4～5次慢慢加入，一边加水一边搅拌，呈顺滑均匀的面糊。
4 接着加入两个鸡蛋。
5 用筷子搅打均匀，使鸡蛋和面糊融合在一起。
6 加入切好的胡萝卜粒和葱花。
7 加入一小匙盐。
8 继续加入一小匙鸡精。
9 继续用筷子搅拌均匀。
10 开火，中火烧热。
11 往不粘炒锅里加入少许食用油。
12 然后往锅内倒入两勺面糊，端起锅晃动一圈，让面糊均匀流动成圆形状，煎2分钟至面糊凝固，底面金黄。
13 翻面再煎2分钟，如果不够金黄就继续煎煎，若担心焦了就勤翻面。
14 这个量约可以煎8块饼。
15 煎好的饼，叠好即可装盘食用。
16 早餐来一份简单的鸡蛋煎饼，能量满满的。