胡萝卜豆渣煎饼
| 今天煮豆浆滤出来的豆渣，加一根胡萝卜和玉米粉做成了煎饼。妈妈说：我的女儿真会过日子，真会勤俭持家啊。呵呵，其实也不是小气得连豆渣都舍不得倒掉，我是真的喜欢吃啊，不管是豆渣饼还是什么饼，我都爱吃呢。而且豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，有抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖、减肥等作用。要减肥的同学也快点学起来吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣200g，胡萝卜100g，玉米粉50g，面粉100g，鸡蛋50g，水150ml |
| 【辅料】橄榄油适量，盐2g，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜一根，擦成丝 |
 | 2.加入豆渣、玉米粉、面粉、一个鸡蛋搅拌成面糊 |
 | 3.再加入盐、胡椒粉、鸡精，拌匀 |
 | 4.平底锅烧热，倒入适量的橄榄油 |
 | 5.把金属模型放进去，在模型内圈刷上油 |
 | 6.用汤匙舀一点面糊进去填平 |
 | 7.用小火煎到两面焦黄，脱模。再重复刚才的做下一个 |
 | 8.煎好了 |
【胡萝卜豆渣煎饼做法小贴士】
| 用小火慢慢煎，火大了容易外面焦了里面还没熟，用模具做出来的饼大小比较均匀也美观一点，但是饼也稍微厚了一点，所以要比平时煎得稍微久一点。 |
