胡萝卜炒荸荠
| 荸荠又叫“马蹄”，现在是大量荸荠上市的时候，家里人都很喜欢吃，荸荠可炒可以做汤，还可以生吃，不过我不建议生吃，因为这荸荠毕竟上泥里长出来的，所以还是加热后吃会比较好。今天这是一道素菜，用了胡萝卜搭配荸荠，健康之余颜色也漂亮，希望大家喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】荸荠350g，胡萝卜1/2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.荸荠备用 |
 | 2.荸荠去皮切片 |
 | 3.胡萝卜切片 |
 | 4.热锅下油，将胡萝卜下锅翻炒后盛起 |
 | 5.原锅下油，将荸荠下锅翻炒 |
 | 6.然后加少许水将菜焖煮 |
 | 7.最后将胡萝卜倒入一同翻炒 |
 | 8.上碟前加盐和生抽调味 |
 | 9.可以上桌了 |
【胡萝卜炒荸荠做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜不去皮营养更好 |
