红枣年糕的做法,怎么做红枣年糕好吃,做红枣年糕需要哪些食材?-优卡食谱网

以前一直采用传统的方式蒸年糕，最近发现面包机上有年糕功能，于是就按照说明书中的配方试着做了一下，在原方基础上添加了一些红枣，营养价格更高，味道更好。新年吃年糕，也有步步高升之意。【红枣的营养价值及功效】红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过

【食材与调料】

【主料】糯米280g，红枣50g

【辅料】水250g

【制作步骤】

	1.准备糯米，
	2.用清水冲洗两遍，
	3.红枣用清水泡10分钟，
	4.去核后切成丝，
	5.红枣下锅煮开，然后将水与枣分开，
	6.将沥水后的糯米倒入面包机内桶中，
	7.准备红枣的水，
	8.加入煮红枣的水，
	9.启动面包机，选择年糕功能，
	10.在程序结束前10分钟，加入红枣，
	11.程序结束，红枣年糕就做好了，倒入不粘模具中，冷藏保存。