红枣莲子百合银耳羹
| 银耳 它是一种菌类，而且还有“菌中之冠”的美称，性平、味甘、无毒。银耳即是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补品。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用还可以滋阴润肺，还能美容，我今天就做个红枣莲子百合银耳羹。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳40g |
| 【辅料】莲子适量，百合适量，红枣适量，冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.一朵银耳放到盆中，用水泡发后把根去掉 |
 | 2.百合也要泡泡 |
 | 3.红枣也放到盆中泡泡 |
 | 4.莲子同样要泡一下把莲子芯去掉不然好苦 |
 | 5.砂锅放水，放入泡好的百合 |
 | 6.加入泡好去了莲子芯的莲子 |
 | 7.加入红枣 |
 | 8.加入银耳 |
 | 9.放入冰糖，盖上锅大火煮开后改小火15分钟 |
 | 10.这时就放入洗好的枸杞，我没有泡枸杞，担心它的营养流失。再次开锅同后关火不开盖闷20分钟 |
 | 11.时间到了盛到小盅里就可以吃了 |
【红枣莲子百合银耳羹做法小贴士】
| 还可以根据自己的喜好放入不同的食材。 |
