红枣黄豆浆
| 黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆80g，红枣15g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆备用 |
 | 2.洗净 |
 | 3.红枣切开 |
 | 4.放入红枣，黄豆，。倒进豆浆机里，加入糖按干豆功能就行了 |
 | 5.过滤豆渣 |
 | 6.现在可以喝了 |
【红枣黄豆浆做法小贴士】
| 小贴士黄豆可以提前泡好 |
