红枣豆沙粽
| 虽然还没有到端午节，家人却想吃粽子了，去年和老公亲自去采摘的芦苇叶放入冰箱冷冻了一些，至今还绿绿的呢，利用五一放假的机会满足家人的要求吧！粽子富有营养价值，糯糯的口感很令人喜爱，包粽子时在糯米中加入红枣、豆沙、葡萄干等其他材料，做出的粽子更加好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米1500g，芦苇叶70片，马莲草25根 |
| 【辅料】红枣100g，豆沙100g，葡萄干50g |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前24小时以上泡好，这样煮出的粽子更粘更软，豆沙馅提前做好，红枣洗净去核 |
 | 2.粽叶洗净之后，用热水煮一下，煮后的叶子更软，马莲草也用水煮一下使之变软 |
 | 3.取三片叶子平行叠在一起 |
 | 4.右手捏住叶子末端处往回折，形成漏斗状 |
 | 5.底部放入大枣 |
 | 6.装入糯米填满 |
 | 7.把剩下的叶子折到糯米上，封口的时候不要留缝隙 |
 | 8.末端拧几下折过去 |
 | 9.用绳子捆 |
 | 10.系个活扣，不要捆太紧了 |
 | 11.依次包好每一个，放入高压锅中，豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样 |
 | 12.加入水，要没过粽子，用电压力锅60分钟左右 |
 | 13.这是煮好的粽子 |
 | 14.三种馅料，口感不错呢 |
【红枣豆沙粽做法小贴士】
| 小贴士糯米至少要浸泡一天以上才能获得更佳的口感 |
