红枣参鸡汤的做法,怎么做红枣参鸡汤好吃,做红枣参鸡汤需要哪些食材?-优卡食谱网

在天气寒冷的时候，最渴望的莫过于一碗香喷喷、热乎乎的汤~~~如今正是寒冷的季节，恰好外面又下着雨。虽不是瓢泼大雨，但细雨霏霏感觉更冻人啊~~~索性我也煲一锅温暖的鸡汤吧，哈哈~~~这款鸡汤，搭配了人参，红枣，枸杞~~~补气益血，延年益寿，暖胃也养生，适合大部分人群食用。汤里除了盐，再无其他调料，做法简单，而且汤味鲜香，老少皆宜~~~购买人参的时候，老中医建议我人参、红枣、枸杞一起下锅炖。这样炖出来后，枸杞就没法看了。如果希望汤的成品比较美观，还是建议红枣、枸杞在起锅前半小时放进去吧~~~

【食材与调料】

【主料】鸡肉半只

【辅料】人参8g，盐适量，红枣5个，枸杞50粒

【制作步骤】

	1.新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；
	2.用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水；如果是冷冻鸡肉，则需要汆汤；
	3.红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；
	4.人参洗净后，切片；
	5.洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质；
	6.将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅；
	7.加够足量的清水；
	8.选择“肉类”，炖3个小时；2.5个小时候，调入适量盐；
	9.鸡汤炖好后，趁热食用哦。