红糖杏仁饼

03-11 投稿:2688268
最近发现,自己真的是喜欢上现在的生活——忙碌,琐碎,简单,但很满足。年少的时候,真不曾想过,自己有一天会喜欢上这样的生活。来到厦门这几年,我开始试着享受世俗的欢欣与卑微,试着做最真的自己,真正的快乐起来。感谢老公,他的无限宠爱与呵护,给予了我这份底气与坦荡。这个男人,唤起了我骨子里残留的,最后一丝对婚姻的憧憬,让我内心曾经的荒芜得以充盈。我庆幸,那年的我们,没有错过彼此。今天,又长了一岁。如果我真像身边的人说的那样“没有老去的迹象”,那一定要归功于这段“天蝎配金牛”的姻缘——婚姻是女人一生的养颜圣品!祝福每个朋友都找到属于自己的美好姻缘!算作我今年的生日愿望吧。今天的小茶点,是一款超适合女性的滋补零食——红糖杏仁饼。这款点心做了比较多,一部分留给自己做办公室的滋补零食;另一部分送给一待字闺中大学姐妹——我一直欠着她一盒“喜饼”,希望这款滋补小食,能带给她好运,助她早日找到属于她那一生的滋补品。

【食材与调料】
【主料】黄油250克,红糖200克,全蛋2个,低粉650克,杏仁片120克
【辅料】核桃仁适量

【制作步骤】
1.红糖入搅拌机粉碎成末,与软化好的黄油一起拌匀。
2.分次加入蛋液,打发均匀;低粉过筛。
3.筛入低粉粗拌,加入杏仁片,核桃仁,用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态。
4.将面团整成为方型,放入冰箱,冷冻约半小时。
5.烤箱预热180度,将冻好的面团取出,切片,排入烤盘,放烤箱中层,烤25分钟左右即可。

【红糖杏仁饼做法小贴士】
小贴士杏仁片和核桃仁的量不必太精确,依据个人喜好吧。自己做的茶点酥饼,就是用料实在,当然,个头也比较粗犷哈。

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