红糖可可馒头的做法,怎么做红糖可可馒头好吃,做红糖可可馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

用核桃和红糖做一款可以补气补血又补脑力提精神气的能量早餐。用的是古方红糖，烤熟后香酥的核桃仁，少许可可粉，口感非常柔软和香甜。古方红糖的清甜，淡淡可可粉的香气，夹杂着核桃特有的味道，很适合女性朋友和小朋友喔！早餐来一个，浑身充满能量，精神抖擞开始美好的一天。

【食材与调料】

【主料】面粉200g，可可粉5g，古方红糖50g，核桃40g

【辅料】水100g，酵母3g

【制作步骤】

	1.核桃去壳后放在烤箱200度，烤6-8分钟，烤至微黄取出去皮备用。
	2.古方红糖敲碎。
	3.将面粉，可可粉，古方红糖，酵母粉放在盆中。
	4.慢慢的加入水，边加边拌，不要一次性都加进去，根据面粉的吸水量决定用水量。
	5.揉成光滑的面团温暖处盖湿布醒发。
	6.醒发成约两倍或两倍以上大。
	7.将发好的面团取出，重新揉匀排气。洒少许干面粉防粘，然后用擀面杖把面团擀长，将上部分和下部分都往中间折。
	8.再次用擀面杖擀长，重复擀制十遍左右。直至面团表面非常光滑即可。
	9.把光滑的面团擀薄擀开，擀成一个长方形的面片，在一侧均匀撒上核桃碎。
	10.然后卷起卷紧成长条状。
	11.切成大小差不多的小段。
	12.蒸锅内装适量的水，把馒头摆上去盖上盖子，二次发酵15~20分钟。
	13.蒸约十五分钟，关火后再焖五分钟开盖即可。