红糖核桃小糖包
| 红糖与核桃仁完美搭配，色觉、味觉相当不错，形状呈三角形，很小，小朋友很喜欢的一款小糖包。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g，红糖50g，核桃仁50克 |
| 【辅料】发酵粉5g，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将发酵粉与温水混合后，慢慢倒入面粉中，和成面团，盖上盖帘进行发酵，此图为发酵后 |
| 2.用手抓匀。 |
| 3.装碗备用。。 |
| 4.将发酵好的面团取出加面粉和到不沾手。 |
| 5.分2份，一份放回发酵盆中。一半开始做。 |
| 6.做成小剂子。 |
| 7.压扁后…… |
| 8.放入红糖核桃仁馅料…… |
| 9.包成三角形…… |
| 10.成形…… |
| 11.成品…… |
| 12.入锅进行二次发酵……发酵时间等所有的包好即可开火蒸 |
| 13.上汽后蒸12分钟后，马上断火出锅，不要闷…… |
| 14.咬开后…… |
【红糖核桃小糖包做法小贴士】
| 核桃仁本来已经有油了，就不用在馅料中放油。由于有了核桃仁，不用在放面粉防止蒸好后红糖四处乱流…… |