红糖豆沙吐司
| “埃及奴隶睡着了，发明了面包，传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，鸡蛋1个，红糖65g，纯奶150g |
| 【辅料】发酵粉3g，盐1g，黄油15g，芝麻20g，红豆沙50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好上述所需原料 |
 | 2.牛奶倒入面包机内 |
 | 3.倒入鸡蛋液（可以留少许的鸡蛋液，最后刷在面包表面） |
 | 4.倒入红糖 |
 | 5.倒入高粉 |
 | 6.在高粉的一角倒入盐，高粉的中间用手指按一个小坑，倒入发酵粉。启动和面程序20分钟 |
 | 7.第一个和面程序结束后，加入黄油。启动和面程序20分钟 |
 | 8.和面结束后，取出一块面团看看是否达到扩展阶段，达到扩展阶段后，放在干净的容易内，盖入保鲜膜进行发酵，发酵至两倍大 |
 | 9.取出排气十分钟 |
 | 10.分成均匀的三份，松驰15分钟 |
 | 11.15分钟后，擀成长条状 |
 | 12.均匀的涂上红豆沙 |
 | 13.卷起后，放入吐司盒内 |
 | 14.发酵至吐司盒八分满 |
 | 15.撒上芝麻，放入200度预热的烤箱内，烤至35分钟。 |
【红糖豆沙吐司做法小贴士】
| 小贴士吐司烤好后，最好在吐司上面刷上一层蜂蜜，味道会更好，而且也有保湿的效果！ |
