红糖边角料汤
| 冬天感冒了总觉得拖很久都不会好，其实冬天很多感冒都是冷感冒，来一碗姜汤比吃药还有效，姜汤里再加点平常理菜剩下的边角料会更有效哟。红糖能补中缓肝、活血化淤、调经等作用；香菜性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢；葱白能宣通上下阳气，发汗解表；姜有清热解毒的功效，几者结合，驱寒清热和胃，全身通透舒爽。 |
【食材与调料】
| 【主料】姜片5片，葱头4个，香菜头4个 |
| 【辅料】红糖15g |
【制作步骤】
 | 1.香菜茎带根切下，洗净备用。 |
 | 2.姜片切5mm厚，5片。 |
 | 3.葱头带须切下，洗净备用。 |
 | 4.切好红糖。（我家的是碗糖，需要切散，粉状的就不用切了） |
 | 5.锅里掺三碗水，下姜片、香菜头、葱白小火熬煮20分钟。 |
 | 6.加入红糖，熬煮至一碗水即可起锅。 |
【红糖边角料汤做法小贴士】
| 葱头和香菜一定要留根，效果更好。 |
