红薯圆子
| 很喜欢这道甜品，记得前年的夏天做过两次，味道还不错，今天再次尝试做了红薯味的圆子，觉得口感很不错，很Q弹，因为用了泰国的木薯粉，无论味道或是口感都不错。 |
【食材与调料】
【主料】红薯200g，木薯粉200g |
| 【辅料】细砂糖15g |
【制作步骤】
 | 1.将红薯切小块，入锅蒸熟，压成泥。 |
 | 2.趁热加入15克糖，拌匀，待稍凉后加入木薯粉，视乎面团湿度酌情添加木薯粉。 |
 | 3.将面团揉光滑。 |
 | 4.分成几份。 |
 | 5.搓成长条状。 |
 | 6.用刀切成颗粒状。 |
 | 7.红薯圆子就做好啦~~哈哈~简单吧！如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了。 |
 | 8.锅里加水，烧开，放入红薯圆子，煮沸，待全部圆子浮上来就是熟了哈。 |
 | 9.将圆子捞出来，过冷水，待用。 |
 | 10.瞧~太Q弹了，好吃到停不了嘴，哈哈~可加入牛奶、烧仙草、西米等，相当美味哦~ |
【红薯圆子做法小贴士】
| 小贴士1、这道甜品食材简单，做法也很简单，在揉面过程中我是没有添加水分的，蒸出来的红薯本身带有水分，直接加粉就可以了，揉成光滑面团就OK啦！ 2、如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了 |
