红烧猪蹄
| 很多姑娘为了皮肤好都去吃神马胶原蛋白液，说得跟神药一样~殊不知健康美丽吃出来，日常生活中大把可以补充胶原蛋白的好东西，比如我最爱的——猪蹄！每一口都是在美颜啊！哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄250g |
| 【辅料】茴香4颗，生姜4片，葱3根，油适量，味精适量，白砂糖适量，黄酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料过程中，处理猪蹄是个细致活儿，我们家的做法是先用热水汆一遍，然后再拔毛，方便很多哦。处理好的猪蹄记得冷水再清洗一遍，就ok啦 |
 | 2.起油锅，茴香、姜片、葱结炝锅，一定要煸炒出香味昂 |
 | 3.下猪蹄翻炒 |
 | 4.加入料酒、酱油，继续翻炒猪蹄至表面变色 |
 | 5.加入适量的清水，以盖过猪蹄为准，大火烧至沸腾后盖上锅盖，转小火炖1个小时 |
 | 6.1个小时后，猪蹄差不多就烂了（喜欢入口即化的口感的，可以多炖半小时），这时加适量味精、糖，转中火收汁 |
 | 7.汁收干后，撒上一把葱花，就可以盛出上桌啦！美容养颜的红烧猪蹄，完成 |
【红烧猪蹄做法小贴士】
| 有没有发现我没有用盐？其实人每天摄入的盐是不宜过多的，所以一般放了酱油我就不再放盐了，吃得健康，才能在吃货的路上越行越远啊！ |
