红烧猪肉
| 贴秋膘萌生要做这道菜 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g |
| 【辅料】生抽20g，白糖2勺，食用盐1勺，蒜头5瓣，姜4片，植物油5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪肉 |
 | 2.把猪肉放入水中汆烫 |
 | 3.汆烫好的猪肉放入清水中冲洗干净 |
 | 4.蒜头和姜拍好 |
 | 5.锅里下植物油放入白糖 |
 | 6.白糖炒出糖色 |
 | 7.把猪肉倒入锅里，炒到猪肉变成金黄色。然后把猪肉盛出。这时把锅里的油倒出 |
 | 8.锅里下蒜，姜 |
 | 9.倒入猪肉炒2分钟，放入酱油，盐 |
 | 10.在炒锅中烧开后，盛入砂锅中继续烧煮40分钟 |
【红烧猪肉做法小贴士】
| 小贴士猪肉在汆烫时要下入2勺盐。放入砂锅后先大火十分钟再改小火30分钟 |
