红烧杂烩鸡的做法,怎么做红烧杂烩鸡好吃,做红烧杂烩鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

家常味。

【食材与调料】

【主料】鸡肉适量

【辅料】香菇适量，梅林午餐肉适量，胡萝卜适量，油适量，盐适量，花椒适量，烧鸡公调料适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，绵白糖适量，醪糟适量，料酒适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.香菇洗好备用
	2.梅林午餐肉
	3.胡萝卜斜刀切好。
	4.葱姜蒜备好
	5.烧鸡公调料，生姜切细丝、大蒜切片、从切段。
	6.鸡肉切块。
	7.热水焯一下鸡肉，除去血腥，用热水淋一遍，去除浮物。
	8.热油，大火。
	9.翻炒至金黄色。
	10.加入烧鸡公调料、豆瓣酱、花椒、大蒜生姜、料酒、生抽，不断翻炒上色。
	11.加入适量的水、倒入准备的食材，胡萝卜、香菇。一起炖煮。
	12.大火收汁。如果觉得辣，放一点点醪糟、糖。起锅前撒上葱段就好。