蒜蓉蒸海虹
| 那天看到山东网友做的蒜蓉蒸海虹我也馋了，今天一大早就去早市买了，到不贵。3元一斤，回来真不好洗，那个草一样的东西刷不掉都，还有弄出来的肉比山东网友那个小多了，看来是虚有其表了，内在的肉很少，还是人家沿海地区的人民幸福呀，我们就凑合尝尝得了。不过海虹的优点是没有沙子，自打我上次买了蛤蜊我滴个天那，那叫一个沙子多呀，我是怕了，所以这个海虹的这个优点是我的大爱，吃起来也不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】海虹700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的海虹放水池子里冲洗几遍 |
 | 2.用刷子刷去上面的海草 |
 | 3.然后放到冷水里煮，煮到开口了就好了 |
 | 4.开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘 |
 | 5.剥多一些大蒜拍了剁成蒜末 |
 | 6.小锅里加油油热以后将蒜末放进去煸炒 |
 | 7.加点点盐 |
 | 8.蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上 |
 | 9.放入开水锅里蒸3分钟 |
 | 10.三分钟后拿出来加一点点蒸鱼豉油就可以吃了 |
【蒜蓉蒸海虹做法小贴士】
| 我家大蒜发芽了，所以成品发绿了，你们切记别用发芽大蒜哈。 |
