红烧鱼头
| 过年了，买了一条大青鱼，鱼肉做爆鱼，鱼头半个红烧，半个白煮，这个红烧的鱼头吃起来十分香浓，很不错的说。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，糖适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净沥干水 |
 | 2.热油锅，放入姜，把鱼头煎黄 |
 | 3.倒入料酒，水，糖，老抽 |
 | 4.大约煮10分钟，收汁 |
 | 5.出锅 |
【红烧鱼头做法小贴士】
| 鱼头洗净后，水要沥干。煮时要用中火。 |
| 过年了，买了一条大青鱼，鱼肉做爆鱼，鱼头半个红烧，半个白煮，这个红烧的鱼头吃起来十分香浓，很不错的说。 |
| 【主料】鱼头半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，糖适量，老抽适量，料酒适量 |
| 1.鱼头洗净沥干水 |
| 2.热油锅，放入姜，把鱼头煎黄 |
| 3.倒入料酒，水，糖，老抽 |
| 4.大约煮10分钟，收汁 |
| 5.出锅 |
| 鱼头洗净后，水要沥干。煮时要用中火。 |
