红烧小黄鱼
【食材与调料】
【主料】小黄鱼 |
| 【辅料】葱花，生姜，大蒜，黄酒，生抽，老抽，冰糖，糯米粉，鸡蛋 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼洗净，晾干水分 |
 | 2.打入鸡蛋，两面裹上蛋液 |
 | 3.两面裹上糯米粉 |
 | 4.锅中倒入适量油，放入生姜，放入小黄鱼煎至两面金黄 |
 | 5.锅中倒入适量油，放入葱段，生姜，大蒜煸香 |
 | 6.倒入适量开水，加入盐，鸡精，生抽，老油，冰糖 |
 | 7.放入小黄鱼，开水要曼过小黄 |
 | 8.锅中煮开转小火焖至汤汁浓稠撒入少许葱花即可， |
【红烧小黄鱼做法小贴士】
【主料】小黄鱼 |
| 【辅料】葱花，生姜，大蒜，黄酒，生抽，老抽，冰糖，糯米粉，鸡蛋 |
| 1.小黄鱼洗净，晾干水分 |
| 2.打入鸡蛋，两面裹上蛋液 |
| 3.两面裹上糯米粉 |
| 4.锅中倒入适量油，放入生姜，放入小黄鱼煎至两面金黄 |
| 5.锅中倒入适量油，放入葱段，生姜，大蒜煸香 |
| 6.倒入适量开水，加入盐，鸡精，生抽，老油，冰糖 |
| 7.放入小黄鱼，开水要曼过小黄 |
| 8.锅中煮开转小火焖至汤汁浓稠撒入少许葱花即可， |
