红烧象牙白的做法,怎么做红烧象牙白好吃,做红烧象牙白需要哪些食材?-优卡食谱网

在“天天饮食”中，看过屈浩大师演绎过这款菜肴【红烧象牙白】，自己学了之后，做过几次，效果不错。今天在此作以介绍。简单食材烹制的佳肴----【红烧象牙白】

【食材与调料】

【主料】白萝卜500g，五花肉150g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，生抽适量，红腐乳汁适量，味精适量

【制作步骤】

	1.材料：【象牙】白萝卜1根约500g、五花肉150g、葱姜花椒适量。调料：油、生抽、红腐乳汁、味精、盐【腌渍萝卜用】。
	2.白萝卜切条。放适量盐腌渍20分钟，然后攥干水分，备用。
	3.葱姜切碎。
	4.五花肉切片。
	5.起锅热油。放入腌好的萝卜条，煎炸。
	6.将萝卜条煎炸至金黄色，盛出备用。
	7.锅留底油，小火炒香花椒。爆香葱姜。
	8.放入五花肉片煸炒均匀。
	9.加入红腐乳汁、生抽。
	10.然后放入萝卜条煸炒均匀。
	11.然后加少量清水，煨制2分钟左右。
	12.加味精提鲜，大火收汁。
	13.出锅装盘。