红烧五花肉
| 一般人看到红烧都会喊忒肥了。推荐下这道菜作为下酒菜是最好的。酒喝对肝脏损伤最大了。吃些五花肉可以袮补下喝酒的损伤。一般喝酒的人只是喝酒不想吃饭。肚子里是空的最容易醉酒。如果吃些红烧肉来垫补下不但会解酒，而且也保护胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉550g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，大料适量，桂皮适量，红烧酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成大块 炖久也不会融化 |
 | 2.开水汤一下 |
 | 3.油热放如葱姜爆锅 再放肉翻炒 |
 | 4.一次性的加足水 小火慢慢的炖到全部收汁 |
 | 5.放红烧酱油 佐料小火炖40分钟左右 |
 | 6.快收尽汤的时候 再放点白糖 味道会更好 |
【红烧五花肉做法小贴士】
| 肉块大些炖好吃 小火慢炖肉酥软可口 |
