红烧梭鱼
| 今天是星期天，老爸买了一条梭鱼回来，还是第一次吃呢，在好豆上搜索了一下做法，决定还是红烧，感觉梭鱼肉质还是很细嫩的，红烧的比较入味，很好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】梭鱼1000g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，醋适量，白糖适量，葱花适量，香菜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.梭鱼一条，收拾干净备用。 |
 | 2.五花肉切片。 |
 | 3.锅中放入油，烧至七成热，下入肉片煸炒出油。 |
 | 4.放入梭鱼。 |
 | 5.烹入适量酱油和醋。 |
 | 6.放入白糖。 |
 | 7.煎三分钟，翻面。 |
 | 8.加入适量清水。 |
 | 9.加适量的盐和五香粉调味。大火炖25分钟。 |
 | 10.临出锅时撒上香菜末和葱花。 |
 | 11.红烧梭鱼就做好了。 |
【红烧梭鱼做法小贴士】
| 小贴士1：做红烧鱼一定要放些五花肉，先煸炒出油，再放鱼，这样才好吃。 |
