啤酒炖梭鱼
| 梭鱼的营养价值很高，鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。这次用啤酒代替了水的用量，炖出来的鱼味道更好呢！不信你来试一试吧！ |
【食材与调料】
【主料】梭鱼100g，啤酒300ml |
| 【辅料】调和油20ml，料酒10ml，醋15ml，酱油20ml，香菜10g，姜10g，大蒜10g，花椒少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.热锅放油，放入花椒爆香 |
 | 3.放入梭鱼煎一会 |
 | 4.放入姜和蒜 |
 | 5.放入料酒 |
 | 6.放入醋 |
 | 7.放入酱油 |
 | 8.放入啤酒 |
 | 9.不加水哟 |
 | 10.放入金针菇炖一会 |
 | 11.炖至汤汁浓稠即可 |
 | 12.装入盘中放入香菜 |
【啤酒炖梭鱼做法小贴士】
| 小贴士小火慢炖易于更好入味。 |
