红烧肉
| 好久没吃红烧肉了，今天也下厨做了一盘，肥而不腻很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，老抽适量，白糖适量，蚝油适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将五花肉切好备用。 |
 | 2.葱切段，姜切片。 |
 | 3.将切好的五花肉在开水里焯一下，去掉血水。 |
 | 4.将焯水后的五花肉放入锅中翻炒。 |
 | 5.加入白糖老抽蚝油翻炒。 |
 | 6.加入适量清水，将葱段姜片八角一起放入锅中炖。 |
 | 7.一直烧到汤汁收到差不多时再加入适量的盐翻炒。 |
 | 8.最后盛盘。 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士为了使红烧肉不那么油腻，可以不加油炒。 |
