红烧肉
【食材与调料】
【主料】五花肉随意 |
| 【辅料】老抽适量，生抽适量，酱豆腐适量，黄豆酱适量，料酒适量，白糖适量，耗油适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切块焯水 |
 | 2.捞出过水 |
 | 3.炒糖色（锅烧热放油下糖，锅铲搅动，当糖起小泡后放入肉） |
 | 4.1.放葱姜大料，桂皮，香叶，老抽生抽继续煸炒。2.随后倒入开水摸过肉，依次放入半块酱豆腐调成的汁，3.放入黄豆酱增香，4.放糖，耗油少放，开锅后对最小火。5.炖八成熟时候放盐。 |
 | 5.炖一个多小时候后（根据肉的多少，多少，筷子能轻松插进肉里后）关火，焖几个小时。就可 |
【红烧肉做法小贴士】
