红烧肉
【食材与调料】
【主料】五花肉1000克 |
| 【辅料】八角10克，桂皮5克，小荤香15克，花椒5克，豆瓣酱20克，料酒10克，白糖30克，干辣椒少量，味精5克 |
【制作步骤】
| 1.花肉放入八成热的油锅里炸成金黄色4.锅里放入少量油，白糖，小火炒成红色起沫放入炸好的花肉，大料，豆瓣酱，料酒翻炒，再加入适量水，小火慢炖 | 2.1,把花肉煮八成熟，2.再把煮熟的花肉切成2/3厘米的正方形，3.把切好的 | 3.1,把花肉煮八成熟，2.再把煮熟的花肉切成2/3厘米的正方形，3.把切好的 |
【红烧肉做法小贴士】
