红烧肉块
红烧肉块,稍微做了一点,味道很不粗,第一次 很成功了!大家在家里也可以试一试哦! |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,桂皮1片,八角2个,姜3片,干红辣椒3 个,小茴香适量,香叶2片,老抽适量,冰糖适量 |
【制作步骤】
1.大料准备好 | |
2.肉切3*3的方块 | |
3.锅中放油小火煸炒冰糖,加和油一样多的水 | |
4.熬出糖色,下肉翻炒,放老抽 | |
5.翻炒均匀,放如准备好的大料,放盐,盖上盖子小火炖2个小时 |
【红烧肉块做法小贴士】
炒糖色时候要慢火小火,炖时间久了肉比较好吃 |