拔丝桔子
| 女儿说想吃拔丝水果，中午忙，没有顾上切苹果，只放桔子就好了，放一点苹果也可以的 |
【食材与调料】
【主料】桔子2个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】面粉45g，生粉15g，白糖100g，水100g |
【制作步骤】
 | 1.两个桔子剥好，鸡蛋打进碗里 |
 | 2.生粉和面粉拌入蛋液搅匀成蛋糊，裹匀桔子 |
 | 3.热锅热油，放入桔子炸至金黄捞出 |
 | 4.另取一锅放入水和白糖 |
 | 5.小火熬成颜色呈棕黄色 |
 | 6.放入桔子裹上糖浆关火即可出锅 |
【拔丝桔子做法小贴士】
| 小贴士其实放多少糖和水不太重要，关键熬糖浆的时候要盯紧，不要熬过了，熬过会苦的 |
