红烧茄子
| 茄子是少有的紫色蔬菜，和洋葱，甘蓝一样。防辐射，抗氧化。适合上班族，美味佳肴 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个，猪肉末100g |
| 【辅料】郫县豆瓣适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.热锅加洋葱炒葱油 |
 | 3.加肉糜炒 |
 | 4.加入茄子 |
 | 5.加郫县豆瓣酱 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.加水烧10min至茄子软烂 |
 | 8.大火收汁 |
【红烧茄子做法小贴士】
| 小贴士1：茄子盐水浸泡 2：肉需要提前腌制 |
| 茄子是少有的紫色蔬菜，和洋葱，甘蓝一样。防辐射，抗氧化。适合上班族，美味佳肴 |
【主料】茄子1个，猪肉末100g |
| 【辅料】郫县豆瓣适量，油适量 |
| 1.准备好原料 |
| 2.热锅加洋葱炒葱油 |
| 3.加肉糜炒 |
| 4.加入茄子 |
| 5.加郫县豆瓣酱 |
| 6.翻炒均匀 |
| 7.加水烧10min至茄子软烂 |
| 8.大火收汁 |
| 小贴士1：茄子盐水浸泡 2：肉需要提前腌制 |
