红烧茄子
【食材与调料】
【主料】茄子4个，瘦肉适量 |
| 【辅料】番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，切开两半，像蒸鱼一样，给它几刀 |
 | 2.放入油里炸熟，切记低温炸哦！出锅后在上面洒上薄薄的一层盐 |
 | 3.配好的肉沫，番茄酱翻炒后勾芡，为了更入味把炸好的茄子倒入小火焖两分钟 |
 | 4.装盘洒上葱花 |
【红烧茄子做法小贴士】
【主料】茄子4个，瘦肉适量 |
| 【辅料】番茄酱适量 |
| 1.茄子洗净，切开两半，像蒸鱼一样，给它几刀 |
| 2.放入油里炸熟，切记低温炸哦！出锅后在上面洒上薄薄的一层盐 |
| 3.配好的肉沫，番茄酱翻炒后勾芡，为了更入味把炸好的茄子倒入小火焖两分钟 |
| 4.装盘洒上葱花 |
