红烧排骨煨鸡蛋
| 红烧排骨是一道简单的常菜味道，香咸排骨酥烂，色泽金红很受大家喜欢，我做的排骨是用水炒糖色，不用油炒。而且排骨营养丰富，含钙比较高。是产后及哺乳期的最佳营养食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1500g，鸡蛋1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，面酱适量，酱油适量，葱姜适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净用水焯一下 |
 | 2.锅里放适当的水放糖炒糖色 |
 | 3.炒好糖色后倒排骨翻炒 |
 | 4.倒酱油面酱翻炒 |
 | 5.倒适量水 |
 | 6.放葱姜八角盖盖开始炖半小时 |
 | 7.鸡蛋煮熟剥皮洗净 |
 | 8.倒在排骨里盖盖炖1小时，1小时后放盐在炖10分钟关火 |
【红烧排骨煨鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋仔炖排骨半小时候再放分钟容易弄破了。 煮好鸡蛋用凉水泡泡在剥皮这样皮容易剥。 |
