红烧米粉肉
| 猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，辣椒粉适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉适量， |
 | 2.切片，不吃猪皮的可去掉皮也行。 |
 | 3.加盐，辣椒粉，十三香，生抽拌匀腌半天，如果急于吃，一小时也行。 |
 | 4.再放进米粉拌匀， |
 | 5.锅里少放油，依次放进拌好的肉。 |
 | 6.油煎，翻面。 |
 | 7.煎熟，煎黄即可。 |
【红烧米粉肉做法小贴士】
| 切好的肉加盐，辣椒粉，十三香，生抽拌匀腌半天，如果急于吃，一小时也行。 |
