红烧鲤鱼
| 前段时间，我弟弟去钓鱼时钓了一条鲤鱼，给我送过来了，我没来得及吃，一直在冰箱里面冻着，今天把它收拾了一下，做成了红烧鲤鱼 放了尖椒一个别有风味 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼1条 |
| 【辅料】辣椒3个，豆瓣酱2勺，盐少许，鸡精适量，蚝油少许，尖椒1个，蒜4瓣，姜1小块，香菜2根 |
【制作步骤】
 | 1.鲤鱼一条取出肚里五脏洗净备用 |
 | 2.洗净的鲤鱼用刀在身上划开一段 尖椒一个备用 |
 | 3.干红辣椒蒜姜片切成块香辣酱适量香菜备用 |
 | 4.加热后的食油放入红辣椒蒜姜片过一下油 |
 | 5.放入鲤鱼用油煎一下加入盐蚝油辣酱慢火炖 |
 | 6.在放入尖椒一个和鲤鱼一起炖加入鸡精 |
 | 7.慢火在炖10分钟后洒入香菜关上 |
 | 8.红烧鲤鱼做好了装盘用刀把尖椒切开块 |
【红烧鲤鱼做法小贴士】
| 小贴士鲤鱼脖子低下有鱼钱挑出来 味道会更好 |
