红烧鲫鱼
| 我们家最喜欢吃鱼，尤其是鲫鱼，虽然刺多点，但是味道还是不错的呢！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼一条，西红柿一个 |
| 【辅料】食用油一大勺，食用盐一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，白糖小半勺 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼清洗干净，划几刀，抹上盐，料酒，腌制10分钟。 |
 | 2.起油锅，倒入一点油，放入腌好的鱼，煎至两面金黄。 |
 | 3.西红柿切成小块儿。 |
 | 4.葱花切丝，生姜切丝。 |
 | 5.把煎好的鱼捞出。倒入番茄，生姜，葱丝翻炒。放入盐，料酒，老抽，生抽。加一碗水， |
 | 6.水烧开，把鱼丢到锅里，小火煮10分钟，注意翻面。 |
 | 7.煮到汤汁变少，捞出煮好的鱼。浇上汤汁撒上香菜。 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
