红烧鲫鱼
| 鲫鱼价格不贵，营养丰富，很不错 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼 |
| 【辅料】生抽，老抽，盐，糖，醋 |
【制作步骤】
| 1.鲫鱼洗净，要把鱼里面的黑膜都洗掉， | 2.在鱼身上划几刀，注意不要划太深， | 3.用盐在鱼身上抹抹，腌制15分钟 | 4.热锅凉油，放入葱姜煸香，把鱼放入，小火，煎 | 5.放入，生抽，少量老抽，醋，料酒， | 6.放入开水，漫过鱼，大火烧开，小火炖20分钟， | 7.放入盐，糖，大火收汁，就可以出锅了 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼下锅前，用生姜擦过，煎的时候，鱼皮不会破 |
| 鲫鱼价格不贵，营养丰富，很不错 |
【主料】鲫鱼 |
| 【辅料】生抽，老抽，盐，糖，醋 |
| 1.鲫鱼洗净，要把鱼里面的黑膜都洗掉， | 2.在鱼身上划几刀，注意不要划太深， | 3.用盐在鱼身上抹抹，腌制15分钟 | 4.热锅凉油，放入葱姜煸香，把鱼放入，小火，煎 | 5.放入，生抽，少量老抽，醋，料酒， | 6.放入开水，漫过鱼，大火烧开，小火炖20分钟， | 7.放入盐，糖，大火收汁，就可以出锅了 |
| 小贴士鱼下锅前，用生姜擦过，煎的时候，鱼皮不会破 |
