红烧鲫鱼
| 很久没有吃鱼了，今天心血来潮，做一个红烧鲫鱼吧。红烧鲫鱼的做法很简单，味道却十分鲜美，是个不错的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜2-3片，酱油适量，醋适量，老抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜、大蒜备用 |
 | 2.鲫鱼杀好，洗净，备用 |
 | 3.锅中热油，生姜、蒜倒入锅中，煸炒 |
 | 4.倒入醋和老抽，炒香 |
 | 5.加水漫过鲫鱼，煮约20分钟后，倒入酱油和盐，再煮15-20分钟，入味 |
 | 6.装盘即可，香喷喷的，好美味 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 鲫鱼为杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。 |
