红烧花鲢
| 冬天非常喜欢吃鱼冻，所以就去菜场买了一条花鲢，搭配上黄豆，煮了满满一盘子鱼，加了黄豆的鱼冻更加浓稠好吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】花鲢1条，黄豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，糖适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花鲢洗净切小块。 |
 | 2.黄豆浸泡一夜。 |
 | 3.起油锅，放入生姜煎炸鱼块。 |
 | 4.适量料酒去腥。 |
 | 5.适量酱油上色。 |
 | 6.倒回大锅，放入鱼头加水。 |
 | 7.加入黄豆炖煮40分钟。 |
 | 8.适量盐和糖调味，大火收汁。 |
【红烧花鲢做法小贴士】
| 加了黄豆的鱼冻更加浓稠好吃哦。 |
