红烧黑鱼块
【食材与调料】
【主料】黑鱼一条 |
| 【辅料】料酒30ml，老抽30ml，糖10g，陈醋15ml，盐8g，橄榄油80ml，蒜两头 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜去皮洗净切片，黑鱼洗净切段，放入盐和料酒腌制一会。 |
 | 2.炒锅上火，倒入橄榄油，下入蒜片爆香。 |
 | 3.下入鱼块，两面煎制。 |
 | 4.将糖、老抽、陈醋、盐和适量水调成料汁，倒入锅中，大火烧开，中火炖制。 |
 | 5.待锅内汤汁收少即可。 |
【红烧黑鱼块做法小贴士】
【主料】黑鱼一条 |
| 【辅料】料酒30ml，老抽30ml，糖10g，陈醋15ml，盐8g，橄榄油80ml，蒜两头 |
| 1.大蒜去皮洗净切片，黑鱼洗净切段，放入盐和料酒腌制一会。 |
| 2.炒锅上火，倒入橄榄油，下入蒜片爆香。 |
| 3.下入鱼块，两面煎制。 |
| 4.将糖、老抽、陈醋、盐和适量水调成料汁，倒入锅中，大火烧开，中火炖制。 |
| 5.待锅内汤汁收少即可。 |
