青菜鱼片汤的做法,怎么做青菜鱼片汤好吃,做青菜鱼片汤需要哪些食材?-优卡食谱网

这道青菜鱼片汤，将黑鱼与上海青结合起来，鲜美中带着脆嫩，颜色也变得丰富起来，汤鲜味美，一家人围坐在一起品尝，也是格外的温馨哦！

【食材与调料】

【主料】黑鱼1条

【辅料】上海青2棵，盐适量，胡椒粉适量，姜适量

【制作步骤】

	1.首先将黑鱼取鱼肉，切成片，鱼骨、鱼头砍成块，上海青去根，姜切丝。
	2.锅中倒入油，下入鱼骨，翻炒变色时，加入姜丝，翻炒数秒，再倒入热水，盖上锅盖，大火煮至汤汁变白。
	3.接着下入上海青，加一勺半盐、撒少许胡椒粉提味，搅拌均匀。
	4.最后下入鱼片，煮开，就可以出锅了。