家庭自制元宵(不是汤
正月十五元宵节吃元宵,八月十五中秋节吃汤圆,身为中国人就好好享受这些传统习俗,特别是家有小孩的家庭,在传统节假日时一定要让孩子参与动手,以此铭记这些中国特有节日起源及相应习俗和饮食。汤圆和元宵不同在做法上,汤圆是湿糯米粉皮包馅而成,元宵是花生芝麻陈馅来滚粉而成,馅一定要加点桔子皮进去才有那股香味。 |
【食材与调料】
【主料】水磨糯米粉一盒 |
【辅料】水一大碗 |
【制作步骤】
1.这个是元宵馅,孩子帮忙拍照的,没拍好,大家明白意思就行,自己做或网购或市场买都行。 | |
2.把干水磨糯米粉传一些入大盆中,馅放水里过水下投入粉里,顺时针转轻转动盆,让馅表面滚上一层粉。盆选深些比较好滚粉 | |
3.约转20转后看馅已裹满粉,取出投入水中,然后再放入粉里继续滚粉。如此循环多次。 | |
4.循环滚粉、沾水多次后小馅慢慢变大了 | |
5.直到反复10次,圆球变成原来馅2倍大时就大功告成啦(中间是原来馅大小) |
【家庭自制元宵(不是汤做法小贴士】