红烧冬瓜
| 夏天的来临，很多瓜类都纷纷上市了。很多人觉得吃瓜可以消暑，那么什么瓜最解暑呢？专家说明：夏日想要解暑，首选冬瓜！冬瓜不仅可以解渴消暑，降火去燥，而且不少营养呢~所以，红烧冬瓜，也是偶经常吃的一道菜，呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用的原材料 |
 | 2.冬瓜去皮切块 |
 | 3.蒜，葱花 |
 | 4.锅热下油 |
 | 5.加入蒜煸出香味 |
 | 6.倒入冬瓜块 |
 | 7.翻炒中 |
 | 8.加入酱油继续翻炒 |
 | 9.撒些葱花 |
 | 10.看，差不多好了 |
 | 11.出锅，装盘 |
【红烧冬瓜做法小贴士】
| 给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些，冬瓜绿色部份会影响口感，尽量都去掉。 冬瓜应选老点的，表皮覆层白色粉末，瓜身越重越好，瓜皮呈深绿色。 |
