红色冰皮月饼
| 红色的豆沙馅配上红色的外皮，红红火火的~~好的寓意，祝愿大家中秋节生活甜蜜，日子过得红火~呵呵~好俗吖~ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉100g，澄粉50g，牛奶160g |
| 【辅料】油20g，糖30g |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉和澄粉混合过筛备用，牛奶里面加入砂糖，然后放火上加热 |
 | 2.加入植物油里面 |
 | 3.把烧的快沸腾的牛奶液，倒入到粉类中 |
 | 4.趁热快速的拌匀 |
 | 5. 然后在面团里面加入1勺红曲粉，再次拌匀 |
 | 6.拌好后入蒸锅蒸上20分钟左右 |
 | 7. 蒸好之后放凉一点备用 |
 | 8.这个时候来做馅料，豆沙馅放微波炉加热1分钟后取出，再加一点熟面粉拌匀 |
 | 9.将豆沙馅和月饼皮都分成30g重的小圆球 |
 | 10.再取一个皮擀圆包入豆沙馅，包好后放入模具压制即可 |
【红色冰皮月饼做法小贴士】
| 压制和操作的时候会很粘，撒一点熟面粉再来操作会方便许多 |
