香煎柠檬鱼
| 在苏州买不到大大条的马鲛鱼，想要吃大的马鲛鱼，只能回广东啦(*^__^*) 嘻嘻……马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】马鲛鱼500g |
| 【辅料】黄油适量，柠檬汁适量，鱼露适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：马鲛鱼。 |
 | 2.酱啊ing马鲛鱼洗净，切对半。 |
 | 3.热锅，放入适量的黄油。 |
 | 4.放入马鲛鱼。 |
 | 5.煎至双面金黄。 |
 | 6.将适量的柠檬汁、鱼露和清水倒入蘸料碗中拌匀成芡汁。 |
 | 7.将芡汁淋在鱼身上。 |
 | 8.再煎至入味至熟，即可关火。 |
 | 9.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【香煎柠檬鱼做法小贴士】
| 用黄油更加香味。 |
