家常马鲛鱼
| 湛江海产多,去湛江朋友家做客,给我送了这个鱼,超级下饭,好吃啊!\感恩,吃货朋友真是多,好啊! |
【食材与调料】
【主料】马鲛鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼化冻的用厨房纸吸干水份; |
 | 2.准备调味汁,姜丝,蒜末,葱花,加入生抽,白糖以及料酒拌匀; |
 | 3.锅里加油烧热,下鱼块; |
 | 4.煎至两面金黄; |
 | 5.淋入调味汁; |
 | 6.盖上盖子稍焖两三分钟; |
 | 7.鱼熟稍收一下汁; |
 | 8.最后撒上葱花即可. |
【家常马鲛鱼做法小贴士】
| 小贴士如果可焖时间久一点,可以在调味汁里加入适量的清水,多保留一下,拌饭也很美味!这鱼本身已经有盐味,所以我没有额外放盐了! |
