红椒韭菜炒香干

02-05 投稿:斯佳丽
宽叶韭菜相当美味,除了做炒菜的材料外,近年来人们还用它做烧烤呢,味道也超受欢迎。但我更爱与香干来搭配, 非常简单又开胃的下饭菜,既香又鲜,久吃不厌。一道非常简单的小炒,不要太多的调味品,只需在炒香干时放入少许味极鲜调味;而韭菜自然的香味就成为这道美味的最好的调味剂,虽然很简单,但不乏营养,是道价廉物美又鲜香可口的下酒又下饭的菜肴,有兴趣的朋友不妨也试试看哦。

【食材与调料】

【主料】香干1小把
【辅料】油适量,盐适量,红椒1个,蒜2瓣,味极鲜1勺

【制作步骤】
红椒韭菜炒香干 1.准备好原材料;
红椒韭菜炒香干 2.热锅凉油, 放入蒜丝煸炒;
红椒韭菜炒香干 3.煸香后加入香干进去翻炒;
红椒韭菜炒香干 4.翻炒几下后加入适量味极鲜进去继续翻炒上色;
红椒韭菜炒香干 5.再放入红椒丝和韭菜丝进去翻炒;
红椒韭菜炒香干 6.最后加入盐等调味即可盛入盘中。
红椒韭菜炒香干 7.端上桌了。

【红椒韭菜炒香干做法小贴士】
小贴士1. 香干加入点生抽进去翻炒, 即上色又入味; 2. 放入韭菜和红椒丝进去就要大火快炒, 炒的时间不易过长, 微微变色后即可加入盐等调味了。

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