红豆渣花卷的做法,怎么做红豆渣花卷好吃,做红豆渣花卷需要哪些食材?-优卡食谱网

都说做豆浆过滤出来的豆渣很有营养，昨日早晨做的红豆豆浆，豆渣留了下来，今天蒸花卷就掺到面粉里，蒸出来的花卷没有什么特别的味道，也松软好吃呢。

【食材与调料】

【主料】白面900g，红豆渣368g

【辅料】油适量，盐适量，黑芝麻适量，酵母适量

【制作步骤】

	1.盆中先放入白面。
	2.再将红豆豆渣放入面粉中。
	3.搅拌均匀。
	4.适量的酵母用温水化开，将酵母水倒入面盆中。
	5.和成光滑的面团，静置发酵。
	6.发好的面，用手按下去不回缩。
	7.拿出面团，排气。
	8.将面团用擀面仗擀成圆片。
	9.在面上倒上些食用油。
	10.用刷子将油抺匀于整个面片上。
	11.再在上面撒上些盐。
	12.再均匀地撒上黑芝麻。
	13.然后从下部开始往上卷，一直卷到顶部。
	14.然后用刀均匀地切成几段。
	15.拿出其中的一段，用手指在中间按一下。
	16.左右手分别向两边拧，在底部捏合到一起，就成了一个花卷坯子。
	17.所有的剂子都这样拧好。
	18.帘子上抹油，将花卷坯子逐一放入帘子上。二次醒发十五分钟。
	19.先用大火蒸，锅烧开后转中火继续蒸。
	20.大约二十分钟后关火，等两三分钟，开开锅盖，取出花卷。