红豆馅
| 本来做300克准备备用的,结果准备给儿子晚上聚餐用的琥珀花生的原料,花生潮了,没办法,只好做冰皮月饼了,时间有点紧张,豆子也没泡,还好,做完了味道很好,空口的馅我就吃了好几口,哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】红小豆600g，玉米油30g |
| 【辅料】清水适量，白糖4大勺 |
【制作步骤】
 | 1.称好红小豆,我这是300克的图,另外一半后来加的 |
 | 2.洗好后倒入高压锅 |
 | 3.水量加没过豆一指就可以了 |
 | 4.压35分钟 |
 | 5.倒入料理机打泥 |
 | 6.我喜欢有颗粒的,所以打的不是很细 |
 | 7.打好的泥倒入平底锅 |
 | 8.倒入玉米油 |
 | 9.倒白糖 |
 | 10.炒到红豆泥都成一个坨,就炒好了 |
 | 11.晾凉后可以放冰箱冷冻 |
【红豆馅做法小贴士】
| 放糖的时候可以边放边尝,调整到自己喜欢的甜度 |
