红豆馅面包

01-06 投稿:赵涵妈
烤箱到家后还没做过面包呢,最后把面包机弄回来后,开始有了信心,嘻嘻。。。因为不用用手和面了,省了好大的劲,这次照着面包机带着的食谱做的,还算是很不错呢

【食材与调料】
【主料】面粉300g,奶粉40g,鸡蛋1个,白糖70g,黄油40g,豆沙馅250g
【辅料】酵母3g,盐3g

【制作步骤】
红豆馅面包 1.将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。酵母最后放,在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。
红豆馅面包 2.这时候面团已经很光滑了,加入黄油,再次启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。
红豆馅面包 3.将面团拿出松弛10分钟
红豆馅面包 4.分成小面团,滚圆在松弛20分钟
红豆馅面包 5.把松弛好的面团擀成皮子
红豆馅面包 6.包上豆沙馅
红豆馅面包 7.擀平备用
红豆馅面包 8.用刀切开
红豆馅面包 9.扭成花瓣状
红豆馅面包 10.放在温暖处醒发至一倍大
红豆馅面包 11.发酵好的面包上刷上蛋液
红豆馅面包 12.预热烤箱150度,中层15分钟即可
红豆馅面包 13.可以吃了

【红豆馅面包做法小贴士】
我刷蛋液的时候只用了蛋黄,所以烤出来的感觉有点火大,其实里边还是很不错

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